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Collection: KORIN GINSANKO

Le couteau Ginsan-ko illustre un nouveau concept de la tradition coutelière japonaise. Le coeur, réalisé dans un acier anti-corrosion est recouvert d'une couche de fer tendre enrichi de 13% de chrome. La combinaison de méthodes traditionnelles de fabrication et des développements technologiques récents permettent la production d'un véritable couteau Japonais qui possède un tranchant exceptionnel et une grande résistance à la rouille. Le manche octogonal assure une bonne prise en main du couteau. Tous les couteaux de la collection sont livrés avec leur étui bois.

The Ginsan-ko embodies a new concept in Japanese knife making. A stain-resistant steel core is encased in a soft iron jacket to which 13% chromium has been added. Traditional methods of craftsmanship are combined with modern metallurgical advances to produce a true Japanese knife that has both an exacting sharpness as well as strong rust-resistance.
5 produits
  • KORIN GINSANKO KIRITSUKE
    KORIN GINSANKO KIRITSUKE
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  • KORIN GINSANKO KAMAGATA USUBA
    KORIN GINSANKO KAMAGATA USUBA
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  • KORIN GINSANKO DEBA
    KORIN GINSANKO DEBA
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  • KORIN GINSANKO YANAGI
    KORIN GINSANKO YANAGI
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  • KORIN GINSANKO SUSHIKIRI
    KORIN GINSANKO SUSHIKIRI
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