![KORIN GINSANKO KIRITSUKE](http://korin-france.fr/cdn/shop/products/Korin-Ginsan-ko-Kiritsuke_3.01_{width}x.jpg?v=1571913576)
Le Kiritsuke est utilisé par les professionnels comme couteau de Chef multi-usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais
The kiritsuke is used by pros as a multi-purpose chef’s knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.