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PIERRE MIZUYAMA #6000
PIERRE MIZUYAMA #6000

PIERRE MIZUYAMA #6000

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La pierre Mizuyama créée par Korin connaît un grand succès depuis de nombreuses années. Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M.Sugai, spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle, et de son grand maître, M.Mizuyama, il y a plusieurs années. Les pierres Mizuyama sont des outils de grande précision étudiés pour les affûteurs professionnels. Ces pierres absorbent l'eau afin de créer une boue très fine qui permet un affûtage facile, rapide et efficace.

La pierre Mizuyama #6000 est la pierre de finition de base pour la plupart des couteaux. Fine et douce, elle permet d'obtenir un tranchant très fin et nous la recommandons pour la finition des aciers les plus durs.

Dimensions : 21 x 7 x 2,2cm

The Mizuyama stone is Korin's original line of sharpening stones that gained popularity over the years for its quality. The stone was developed by a natural sharpening stone specialist, Mr. Sugai and his grand master, Mr. Mizuyama, over 5 years ago. The Mizuyama stones are high quality tools that are made for and used by professional sharpeners. These stones absorb water to create a nice slurry of mud that makes the sharpening process easier and faster. Mr. Sugai and his apprentice uses these stones everyday to sharpen and repair knives as well as teach customers proper sharpening methods.

The #6000 grit stone is the basic finishing stone for most knives. The
#6000 grit stone will produce a finer edge, and is recommended as a finishing stone for harder steels.