France Métropolitaine : Frais de Port Réduits Pour Vos Commandes Supérieures à 200 euros - Nouvelle organisation : jusqu'au 15 avril, les expéditions sont préparées et regroupées en fin de semaine pour un départ début de semaine suivante. Merci de votre compréhension.

MASAMOTO KORIN SHIRO #1 HONGASUMI SAKIMARU TAKOBIKI FINITION MIROIR

MASAMOTO KORIN SHIRO #1 HONGASUMI SAKIMARU TAKOBIKI FINITION MIROIR

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Le Takobiki, ou couteau à pieuvre, est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo. Sa pointe peu tranchante permet au Chef d’émincer les parties cuites, qui se recourbent à la cuisson, sans abîmer les parties de chair crue.

The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight-cut sashimi. It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi. The rounded tip and balanced weight works well on difficult ingredients such as octopus, from which it gets its name.

 

Disponibilité : Couteau d'exception, selon l'état des stocks entre 3 et 6 mois de délais.

Availability :This knife rare and limited knife may take between 3 and 6 months before delivery