Collection: MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI

Ces couteaux de niveau hongasumi ont un coeur en acier carbone très pur, shiro-ko, et un manteau en fer tendre. Ils sont entièrement réalisés à la main, avec une attention particulière pour les finitions. Les lames de ces couteaux conservent un excellent tranchant pendant très longtemps. Etuis bois (saya) inclus pour chaque couteau.

These hongasumi knives have a shiro-ko high-carbon steel core with a soft-iron outer jacket. They are entirely handcrafted with extra care given the finishing process. As a result, these blades maintain extra-sharp edges for a long time. All knives include saya blade covers.