Collection: MASAMOTO AO-KO HONGASUMI

Ces couteaux Hongasumi ont un cœur en acier carbone bleu « Ao-ko » recouvert d'une couche de fer tendre . Ils sont entièrement réalisés à la main, avec un souci particulier apporté aux finitions. Ainsi, ces lames conservent un excellent tranchant pour longtemps. Etuis bois (saya) inclus pour chaque couteau.

These hongasumi knives have an ao-ko high-carbon steel core with a soft-iron outer jacket. They are entirely handcrafted, with extra care given to the finishing process. As a result, these blades maintain extra-sharp edges for a long time. All knives include saya blade covers.