Le Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les légumes, ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper.
Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une prise en main et un confort maximum. Fabriqués à partir d'acier japonais de qualité et dotés d'un tranchant fin et asymétrique 80/20 facile à affûter pour des performances de précision, ces couteaux feront certainement des envieux dans toutes les cuisines. L'option gaucher est disponible pour ces couteaux et peut-être ajoutée lors de la prise de commande
The santoku, meaning ‘three virtues’, is a multi-purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The high profile of the blade makes the santoku well-suited for home use, keeping the knuckles well above the cutting board.
New addition to the Korin collections, a sober and elegant line of knives with lightweight dark blue mahogany handle , an ergonomic design for maximum grip and comfort. Crafted from quality Japanese steel and featuring a thin, asymmetrical 80/20 easy to sharpen edge for precision performance, these knives are sure to make you the envy of every kitchen.
Left hand conversion option available