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KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ NAKIRI 165
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Le nakiri est un couteau à légumes doté d'un tranchant parfaitement symétrique. De forme rectangulaire, il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba.

The nakiri is a vegetable chopping knife with an easy to sharpen 50:50 symmetrical blade. The boxy shape comes from the traditional Japanese usuba knife.